牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。那么牛奶什么時候喝最好呢?
喝牛奶也有講究，什么時間喝、
什么樣的人能喝，都大有學(xué)問。
6個特殊時期慎喝牛奶
在對的時間喝牛奶，是補(bǔ)充營養(yǎng)；而挑錯了喝牛奶的時間，就容易自損健康。在以下幾個不適合喝牛奶的時期，就算你再想喝也要忍住。
腹瀉時
胃腸生理功能的急性障礙或失調(diào)，直接影響食物的消化、吸收與排泄，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。這時應(yīng)當(dāng)停喝牛奶。
因為牛奶中含有乳糖，而消化乳糖要靠小腸黏膜細(xì)胞所分泌的乳糖酶。腸道發(fā)炎時，這層細(xì)胞受到破壞，身體暫時無法分泌乳糖酶。沒有乳糖酶，乳糖不能得到分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣，不利于康復(fù)。
需要說明的是，腹瀉時可以喝酸奶，因為其中的乳糖已經(jīng)被乳酸菌利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。
消化不良時
牛奶中含有的蛋白質(zhì)是一種強(qiáng)烈的促分泌劑，具有刺激胃酸的作用，尤其是高濃度的鈣能促進(jìn)胃泌素分泌，進(jìn)一步促進(jìn)胃酸分泌。
消化道潰瘍患者飲用牛奶后暫感舒適，過不了多久牛奶緩沖胃酸的作用被其明顯刺激胃酸分泌的作用抵消，反而出現(xiàn)泛酸。
因此，消化道潰瘍患者病情嚴(yán)重時要暫停牛奶。病情穩(wěn)定時喝牛奶一定要控制好量，每天最好在250毫升以內(nèi)。
感覺燒心時
出現(xiàn)持續(xù)燒心的感覺，可能是反流性食管炎發(fā)作。
反流性食管炎是由于反復(fù)發(fā)生的胃食管反流引起的，原因有食管裂孔疝、下食管括約肌壓力減小、反復(fù)嘔吐等。
含脂肪較高的全脂牛奶、巧克力等可降低食管括約肌壓力，反流性食管炎發(fā)作期應(yīng)避免選用。
剛做完腹部手術(shù)后
腹部及消化道部較大手術(shù)后，腸道處于低功能狀態(tài)，需禁食。
術(shù)后2~3天，肛門排氣后，可給予少量流質(zhì)飲食。剛開始進(jìn)食時，應(yīng)避免進(jìn)食牛奶、薯類等脹氣食物。
腸炎時
炎癥性腸病是一組病因不十分清楚的慢性非特異性腸道炎性疾病，包括潰瘍型結(jié)腸炎和克羅恩病。
炎癥性腸病急性發(fā)作期應(yīng)當(dāng)禁食并給予全腸外營養(yǎng)。臨床癥狀緩解，炎癥反應(yīng)消退后，開始進(jìn)食仍應(yīng)以低膳食纖維、低糖且不含乳糖的食物為主。
因此，炎癥性腸病發(fā)作期，膳食中應(yīng)剔除牛奶。
有消化道急性炎癥時
·急性胰腺炎發(fā)作時表現(xiàn)為急性腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐、尿淀粉酶增高等癥狀，此時喝牛奶可加速胰液分泌，從而導(dǎo)致惡心、嘔吐次數(shù)增加。
·急性膽囊炎發(fā)作期也不適合喝牛奶，應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，嚴(yán)格控制脂肪和膽固醇含量高的食物。待到身體恢復(fù)，可選擇脫脂或低脂牛奶。
特殊人群這樣喝牛奶
喝牛奶不僅要分時間，也要分人群。喝牛奶前，要先考慮飲奶者是否有乳糖不耐受，以及高血脂、肥胖等癥狀。
乳糖不耐受人群
低乳糖牛奶
很多人在喝牛奶后，腸胃會明顯不舒服，嚴(yán)重的甚至?xí)洑饣蚋篂a。這主要是體內(nèi)缺乏乳糖酶導(dǎo)致的，這也就是我們常說的乳糖不耐受。給這些人買牛奶，低乳糖牛奶是最佳選擇。
低乳糖牛奶通過乳糖的預(yù)先水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖提前水解為容易吸收的葡萄糖和半乳糖，這樣消費者就不會產(chǎn)生乳糖不耐受問題了。
選擇這類產(chǎn)品時應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)示，購買標(biāo)明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。
高血脂/肥胖人群
低脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收，健康成人和兒童不必為此擔(dān)心，直接喝全脂產(chǎn)品即可。
但高血脂和需要控制體重的人要選低脂產(chǎn)品，有利于控制熱量，因為這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪。
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